Brotkörbe, Brotkästen

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Muuto - Wicker Brotkorb, grau

Design-Brotkorb: Brot einfach richtig lagern

Jeder fünfte Haushalt in Deutschland lagert sein Brot falsch. Dabei ist Brot eigentlich ein relativ anspruchsloses Lebensmittel. Bei der richtigen Lagerung hält es sich je nach Brotsorte über eine Woche. Am einfachsten gelingt das mit Brotkasten und Design-Brotkorb.

Design-Brotkörbe und Brotkästen im Wohndesign-Shop – Ihre Vorteile

Wie lange hält welche Brotsorte?

Im Generellen gilt, dass dunkle Brotarten sich erheblich länger lagern lassen als vergleichsweise die helleren. Sauerteigbrote wie Roggenbrot können Sie bei richtiger Lagerung problemlos bis zu zehn Tage aufbewahren, während Sie sich bereits nach drei Tagen von Ihrem Weißbrot verabschieden sollten. Spitzenreiter in Sachen Haltbarkeit ist die skandinavische Stulle. Knäckebrot ist selbst im angebrochenen Zustand bis zu einem Jahr haltbar. Egal welche Brotsorte, in der Stelton Brottasche aus Baumwolle lassen sie sich alle präsentieren. Die Tasche von Klaus Rath überzeugt durch Multifunktionalität: aufgestellt für Baguette und umgekrempelt für Brötchen sowie kleinere Brote. Sie ist sogar, mit Hilfe versteckter Magnete im Saum, verschließbar.

Das sollte er können: der ideale Brotkorb

Mit dem Brot ist das so eine Sache. Wir bewahren es vor Schimmel indem wir es vor Feuchtigkeit schützen. Dennoch ist es die Feuchtigkeit, die das Brot vor dem Austrocknen bewahrt. Was also tun? Brotkörbe mit Luftlöchern regulieren die Sauerstoff- und Feuchtigkeitszufuhr. So bleibt das Brot lange frisch ohne dabei zu schimmeln. Wer eine harte Kruste bei Bauernbrot und Co. bevorzugt, der ist mit einem Holzkasten gut bedient. Er hält die Kruste bissfest. Egal für welche Ausführungen und Materialen Sie sich letztendlich entscheiden, wischen Sie Ihren Brotkorb in regelmäßigen Abständen mit etwas Essig aus. Das beugt Schimmel vor.

Design-Brotkorb: verkanntes Küchenaccessoire

Ein Brotkasten eignet sich zu mehr als lediglich zur Aufbewahrung in der Küche. Beispielsweise der Alfredo Brotkorb von Georg Jensen aus Edelstahl ist sowohl formschöner Brot- und Brötchenkorb als auch stilvoller Korb für Obst und Gemüse. Der Box- It Brotkasten von Rig-Tig bei Stelton ersetzt mit seinem edlen Bambus-Deckel Servierplatten und Schneidebretter. Ein besonderes Plus: Der natürliche antibakterielle Effekt des Babus-Holzes wirkt der Vermehrung von Bakterien entgegen.

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