Cook in Wood

Cook in Wood - BBQ Räucherchips Portwein


Artikelnummer 134336
Cook in Wood - BBQ Räucherchips Portwein, 360 g
CHF 9.82 (CHF 27.28/kg)
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Grillchips aus Portwein-Fässern

Die Cook in Wood Portwein BBQ Räucherchips eigenen sich besonders für Gemüse, Geflügel, Schweinefleisch und Lammfleisch und entfalten ihr besonderes Aroma beim Erhitzen: im Holzkohlegrill, Gasgrill oder Holzofen.

Fruchtiges Aroma fürs BBQ

Portwein, kurz Port genannt, ist ein roter Süßwein. Jeder Portwein lagert für mindestens zwei, maximal sechs Jahre in Eichenfässern, in denen er wenig atmet und langsam reift. Die Intensität dieser Spezialität dringt tief in das Holz ein und entfaltet beim Erhitzen der Räucherchips ein kräftiges, fruchtiges Aroma von Gewürzen, Nüssen, Dörrobst, Datteln, Karamell, Vanille und Zitrusfruchtschalen.

Spezielles Aroma-Verfahren

Cook in Wood recycelt nicht nur die Eichenfässer und ist damit umweltschonend sondern der Geschmack der herausragenden Weine und Spirituosen geht nicht verloren. Durch ein spezielles Verfahren von Cook in Wood bleiben die prägenden kulinarischen Charakteristika wie Geschmack und Aroma über Monate und Jahre in den Räucherholzstücken erhalten. Ganz im Gegenteil zu künstlich parfümierten oder aromatisierten Produkten, deren Wirkung sich in kürzester Zeit verflüchtigt.

Anwendungshinweis

Weichen Sie die gewünschte Menge Aromahölzer für mindestens 30, maximal 60 Min. in Wasser ein und Gießen Sie das überschüssige Wasser ab bevor Sie die Chips in eine perforierte Grill- oder Räucherschale füllen. Sie eigenen sich sowohl für einen Gasgrill als auch einen Holzkohlegrill.

Die Räucherchips werden aus Eichendauben aus Portwein-Fässern aus französischer, amerikanischer und europäischer Eiche hergestellt.

Eigenschaften

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Details Empfohlen für: Gemüse, Geflügel, Schweinefleisch, Lamm
Material Eichenholz
Farbe Nicht angegeben
Abmessungen Höhe: 27 cm, Tiefe: 5 cm, Länge: 15 cm
Gewicht 360 g (ohne Verpackung)
Artikelnr. 134336
Kategorie Grillzubehör

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